Boemondo
Boemondo is een intens robijnrode wijn en wordt gemaakt van 100 % Primitivo-druiven. De bodem waarop de druiven groeien is zandig leisteen. Door de vinificatie bestaande uit negen dagen maceratie en vervolgens 24 maanden rijping op Sloveense eiken ontstaat een wijn die mooi in balans is.
De aroma’s zijn intens: rood fruit en kruiden. Qua smaak is deze wijn vol en complex maar ook elegant met bessen en kruiden en dichte en lange tannines. Zoals gezegd is de wijn mooi in balans dankzij enerzijds de zuren en anderzijds het zoete van de Primitivo-druif.
Een wijn die perfect tot zijn recht komt bij vlees, wild en lam. Maar uiteraard ook heerlijk voor 's avonds.
