Molise is één van de jongste regio s van Italië. Een dunbevolkt gebied met vooral hoogvlaktes, glooiende valleien en hier een daar een bergtop. Het is een geïsoleerde streek, waar de boeren zich zijn gaan concentreren op de biologische landbouw. In de hoogvlakten worden schapen gehouden voor de bekende pecorino en ricotta.
Als wijngebied is Molise nog tamelijk onbekend, maar niet minder geliefd. Men is zich gaan toeleggen op de productie van wijnen met een uitstekende kwaliteit. De ligging tussen de Apenijnen en de Adriatisch Zee is daarvoor zeer geschikt. Bijzonder is dat voor het irrigeren van de wijnstokken water uit de Biferno wordt gebruikt. De bodem bestaat uit rivierslib, zand en klei.
Belangrijkste druivenrassen zijn Montepulciano, Sangiovese en Barbera. De witte druivenrassen zijn de Trebbiano, Bombino en de Malvasia.